01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
醬油「拉哈麵」的鮮味,據說不是第一口最突出,而是在一口接一口吃下去時愈發清晰。有食客形容,味道令人聯想到豬、雞和節類等不同風味。自家製麵口感滑溜而富彈性,適合細味麵條與湯頭的配搭;也可以加味玉或叉燒,按喜好組合。
想試沾麵的話,鹽味沾麵也是一個選擇。有食客分享,將滑溜的中幼麵沾上鹽味沾汁,配上筍乾和叉燒吃,最後再以湯割收尾。若想換種吃法,不妨考慮無湯的「油拉麵」;另外,餐牌列有下午3時起供應的「Junk 拉哈麵」和「Junk 沾麵」,風格有別於有湯麵食。辛辣配料則分不同程度,由普通辣的「普通辣」到相當辣的「超辣」都有。
午市亦有麵食配小份叉燒飯或角煮飯的套餐。有食客點了醬油拉哈麵配小份角煮飯,表示飯量即使標示為「小份」,仍覺得相當足夠,江戶菜也令人留下印象。亦有人提到店內播放雷鬼音樂。從午餐時加配味玉或丼飯,到晚餐以沾麵配湯割收尾,這裏有不同吃法可選。







