01 / ABOUT THE PLACE
关于这家店
酱油味「らはめん」的鲜味，不一定在第一口就格外明显；有来店者觉得，随着一口口吸溜着吃，滋味会逐渐清晰起来。这位食客还感觉，风味在猪肉、鸡肉和鱼干高汤等印象之间变化。自制面条口感爽滑又有嚼劲，适合想细细品味面条与汤汁搭配的人。也可以加味玉或叉烧，按自己的喜好搭配。
想吃蘸面的话，可以参考盐味蘸面的点单体验：有人将爽滑的中细面浸入盐味蘸汁，搭配笋干和叉烧享用，最后还喝了加汤稀释的蘸汁。想换一种不同于拉面的吃法时，不妨考虑这一款。菜单上还有无汤的「あぶらはめん」，以及标注为下午3:00开始供应的「Junk らはめん」和「Junk つけめん」，可以选择与带汤面食不同的风味方向。加辣配料分为不同等级，从辣度普通的「フツカラ」到辣度相当高的「ヤバカラ」都有。
午间菜单还列有面食搭配少量叉烧丼或角煮丼的套餐。曾点酱油味「らはめん」和少量角煮丼的食客提到，丼饭虽标注“少量”，实际吃起来仍觉得分量扎实，江户菜也让人印象深刻。还有人提到，店内播放着雷鬼音乐。从搭配味玉或丼饭的午餐，到享用蘸面并以加汤稀释的蘸汁收尾的晚餐，这里提供了多种吃法选择。
